Flamenquínes con zanahorias y pavo

Con esta riquísima receta, perfecta como cena para los más peques de la casa, doy por finalizada mi participación en la II Edición del Concurso #MiVerduraCongelada organizado por Asevec. Podéis conocer el resto de las recetas con las que participo AQUÍ y AQUÍ. Dicho esto, os cuento mi receta.

FLAMENQUÍNES CON ZANAHORIAS y PAVO
Ingredientes:

*Zanahorias baby
*Lonchas de pavo
*Lonchas de queso
Para rebozar:
*Pan rallado con perejil y ajo
*1 huevo batido
*Aceite de oliva
*Sal

Elaboración:
Hervir en agua con una pizca de sal, las zanahorias baby congeladas, escurrir y dejar enfriar, mientras cortamos las lonchas de queso y pavo al tamaño aproximado de las zanahorias, para posteriormente enrollar cada zanahoria con los ingredientes. 

El siguiente paso será pasar por huevo previamente batido, y posteriormente por pan rallado, mezclado con perejil y ajo en polvo.
Por último los freímos en la sartén con abundante aceite de oliva.
(Nota: Siempre que hagáis algo frito, eliminar el exceso de aceite con un papel de cocina)
Quiero aprovechar este post para agradecer a Asevec que hayan contado conmigo para una acción tan saludable y a tod@s vosotr@s por el gran número de visitas que he recibido estos últimos días. 

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